Alinazik kebabı nereye ait? Alinazik, patlıcan ve etten yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına aittir ve genellikle Gaziantep’e atfedilir. Alinazik ismini nereden almıştır? Yavuz Sultan Selim’in bu yemeği çok beğendiğini söylemesi üzerine yemeğe Ali Nazik adı verilmiştir. Alinazik mi eli nazik mi? O zamandan beri yemeğin adı önce “Ala Nazik” sonra da “Alinazik” olarak değişti. Arapçada “ala” güzel, “yumuşak” ise yiyecek anlamına geliyor. Adı ve tarihi kendisi kadar güzel olan bu yemeği en iyi Antep’te onlar yer. Ali Nazikin içinde ne var? Alinazik Kebap – Gaziantep750 gr iri çekilmiş kıyma. 1 kg yoğurt. 3 kg patlıcan. Alinazik hikayesi nedir? Antep’te…
Yorum Bırak